Descripción del curso

¿Qué aprenderá?

Con este curso descubrirás los fundamentos esenciales del vino español: Los principios básicos de la cata, las variedades de uva más emblemáticas y las principales regiones vinícolas de España, con sus características únicas y sus vinos más representativos.

¿A quién va dirigido?

Este curso está pensado para ti si eres:

• Un aficionado que quieres aprender a apreciar el vino con criterio.
• Un consumidor curioso que deseas ampliar tu cultura gastronómica y saber qué hay detrás de cada etiqueta en un restaurante o supermercado.
• Quien quiera insertarse en el mundo laboral de la hostelería y restauración.
• Un profesional del sector del turismo o de la gastronomía que quiere marcar la diferencia.
• O alguien que quiere sentar las bases para seguir profundizando en el fascinante mundo del vino.

Si quieres comprender lo que bebes, disfrutarlo más, saber elegir el vino en un restaurante y hablar de vino con confianza… este curso es para ti.

Al finalizar el curso, serás capaz de:

• Interpretar la relación calidad – precio del vino
• Conocer las principales regiones vinícolas de España
• Conservar correctamente el vino y saber cuáles son idóneos para almacenarlos durante largas temporadas
• Armonizar vino y comida
• Si eres un amante del vino, ya sea como consumidor o por trabajo en hostelería, gastronomía, turismo o comercio, este curso te aportará herramientas prácticas y conocimientos sólidos.

¿Cuál es el programa?

El curso está formado por 6 módulos, con los siguientes contenidos:

Módulo 1: Introducción al mundo del vino

• Tipos de vinos: tintos, blancos, rosados, espumosos y generosos
• Elementos clave del vino: uva, clima, suelo y elaboración
• Uvas más representativas de los vinos españoles

Módulo 2: Elementos básicos de la cata de vinos

• Introducción a la cata: vista, olfato y gusto
• Identificación de aromas y sabores básicos
• Práctica guiada con vinos representativos

Módulo 3: Regiones vinícolas de España de referencia internacional

• DO y DOCa: clasificación y normativa
• Principales regiones y sus vinos icónicos:
  • Rioja (crianza, reserva).
  • Ribera del Duero (tintos potentes)
  • Rías Baixas
  • Rueda

Módulo 4: Otras regiones vinícolas consolidadas

• Jerez (vinos generosos: fino, amontillado, oloroso, etc.)
• Bierzo
• Toro
• Priorat y Montsant (vinos minerales y complejos)

Módulo 5: Vinos españoles de regiones por explorar y sus variedades autóctonas

Módulo 6: Compra y Conservación del Vino

• Cómo leer una etiqueta de vino español
• Consejos para comprar y almacenar vino
• Servicio de vino y errores comunes
• Armonización de vino y comida

Actividades complementarias:

En los módulos 3,4 y 5, se proponen ejercicios que consisten en sugerencias de cata de los vinos explicados en cada módulo.

¿Cómo se realiza el curso?

Es un curso totalmente online asíncrono, es decir, que lo puedes realizar a tu ritmo, cuándo y dónde quieras. Una vez inscrito, dispones de 120 días de acceso al curso y contarás con la profesora para solucionar las dudas que tengas.

Cada unidad tiene un vídeo explicativo que vertebra el tema (casi 2,5h en total), documentación de apoyo y una lista de vinos recomendados para poner en práctica lo aprendido y realizar las actividades sugeridas en cada módulo.

A modo de autoevaluación, hay un examen final. El examen consiste en una prueba tipo test, con 10 preguntas, con 4 respuestas posibles de las cuales solo una es correcta. Se considerará aprobado si se responde correctamente al 50% de las preguntas.

¿Cuánto tiempo tengo para realizar el curso?

Dispones de 4 meses de acceso para completar el curso desde el momento de la compra. Posteriormente, no se podrá acceder al curso.

Acceso a la Comunidad Visiona

Desde la inscripción, entrarás a la Comunidad Visiona asociada al curso. La Comunidad es un espacio privado de la web Discord. Es un punto de encuentro con otros alumnos del curso y por lo tanto, con otros amantes del vino, con los mismos intereses que tú.

La interacción entre todos permite conocer consejos y recomendaciones prácticas. Eso sí, la Comunidad no cuenta con los servicios de los profesores.

En la Comunidad no hay límite de permanencia. Es decir, aunque se supere el tiempo de acceso al curso, podrá seguir en la Comunidad tanto tiempo como quiera.

¿Por qué hacer este curso?

Porque saber de vinos es mucho más que saber beber.
Es entender, disfrutar, descubrir… Es conocer un país a través de su cultura, su tierra y su gastronomía.

Conocer cómo catar un vino, identificar sus aromas y matices, eleva la experiencia de beberlo. No se trata solo de beber, sino de sentir, entender y valorar cada copa. El vino está profundamente ligado a la historia, la geografía y la gastronomía. Saber de vinos te da la oportunidad de conocer el país de una manera distinta. Sal del circuito comercial y explora vinos únicos, bodegas familiares y variedades autóctonas. Te abrirás a un mundo mucho más amplio que el típico “vino tinto y blanco”. Marcarás una distinción.

Si trabajas en el mundo del turismo y la gastronomía te da un valor añadido en tu CV marcando la diferencia entre otros perfiles.

Si quieres migrar a España, conocer los vinos españoles te brinda la oportunidad de insertarte más rápido a nivel laboral.

Formar parte de este curso también te permite conocer gente con tus mismos intereses formando parte de nuestra comunidad.

Pocas cosas combinan tan bien placer y aprendizaje como el vino. Aprendes, disfrutas, compartes… y eso no tiene precio.

Tanto si es por placer personal como por proyección profesional, este curso es una inversión que te acompaña mucho más allá de la última copa. ¡Empieza hoy tu viaje por el vino español!

Si lo está dudando, inscríbase ya. Por política de empresa, el curso nunca estará a un precio inferior al actual, aunque sí que puede ir siendo cada vez más costoso.

Profesora:

– Valeria Vinci: Sommelier y titulada en gestión de restaurantes, especializada en el sector con una larga trayectoria en hostelería y en el mundo del vino, cuenta con titulación del WSet N3, titulación de la Cámara de Comercio de Madrid en MAESTRESALA.